Kujna bez filtera

Instagramskoj pošasti savršenstva podlegla je i tradicionalna gastronomija. Sve je sređeno, ulickano, u savršenoj simetriji, na fotografijama se hladi juha, gotovo da vam dođe da pušete u nju kako bi se ohladila. Sve je fluidno, eterično i primamljivo. U suštini i jest, no ne baš tako kako to oblikuju standardizirani programski filteri. Određenih bijelih dimova ima i u VK kujni, no o njima u jednom drugom tekstu i u drugom kontekstu, prilično autentičnom, također neflitriranom.

 

Tradicijska je gastronomija savršenstvo kulinarstva i serviranja. Tradicionalne recepture i serviranja ne treba filtrirati bojom i efektima, tradicionalno serviranje ne traži škole dekoriranja, ono je škola dekoriranja stola, kultura posluživanja i objedovanja. Ovakav efekt koji je zapravo doživljaj, iako tradicijski, pronalazi se i u urbanoj, vinkovačkoj sredini, prilagođeno suvremenoj dinamici življenja koja traži kvalitetu i ugodu, ali „bez puno filtera“, ponekad ogoljenu do same suštine – kvalitete hrane. Kvaliteta namirnica, vještina pripreme, svježa jela s puninom okusa, dostupna su svakodnevno u vinkovačkim restoranima. Nisu to ni slow food ni fast food restorani. To su gradski restorani u kojima će te nahraniti dušu i tijelo, a uštedjeti vrijeme i poštedjeti novčanik. Vinkovački gradski restorani svakodnevno nude domaća jela, svježe pripremljena, baš u vrijeme kada tijelo traži energiju, ali i odmor, kada bismo željeli sve, sad i odmah jer vremena nema. Nema vremena za filtere, ima samo za zdravlje i okrijepu. Vinkovački restorani i bistroi prilika su za svakodnevni užitak koji donosi zdravlje i radost.

Pročitajte još

Vrijeme kraja duge zime i susret s proljećem za vjernike katolike obilježeno je posebnim vremenom u katoličkom kalendaru – vremenom korizme. Četrdesetnica, drugi naziv za korizmu koja traje četrdeset dana,...
Med je nektar zdravlja, a zdravlje nije samo hrana. Zdravlje je i ugoda. Pčelarski dani u Vinkovcima predstavljaju svu raskoš medarskih proizvoda, od meda različitih cvjetova do svijeća od pčelinjeg...
Sjedite li u restoranu ili baru negdje uz obalu vode, slane ili slatke, prvi red do vode nužan je za doživljaj pogleda jer, kako je svaka voda ravna, pa već...
Vrijeme kraja duge zime i susret s proljećem za vjernike katolike obilježeno je posebnim vremenom u katoličkom kalendaru – vremenom korizme. Četrdesetnica, drugi naziv za korizmu koja traje četrdeset dana,...
Med je nektar zdravlja, a zdravlje nije samo hrana. Zdravlje je i ugoda. Pčelarski dani u Vinkovcima predstavljaju svu raskoš medarskih proizvoda, od meda različitih cvjetova do svijeća od pčelinjeg...
Sjedite li u restoranu ili baru negdje uz obalu vode, slane ili slatke, prvi red do vode nužan je za doživljaj pogleda jer, kako je svaka voda ravna, pa već...

Kujna bez filtera

Pročitajte još

Što želiš otkriti u Vinkovcima?